Ресторанный холдинг «Росинтер ресторантс» открыл первую кофейню «Лалибела кофе» — она расположена в торговом центре «Авиапарк» в Москве на месте бывшей Costa Coffee, рассказала ТАСС президент «Росинтер ресторантс холдинг» Маргарита Костеева.

Партнером ресторанного холдинга является российский производитель кофе полного цикла «Лалибела кофе». «Росинтер» с 2012 года развивал кофейни Costa Coffee по системе франчайзинга, но с 2023 года британский бренд Costa Coffee приостановил работу в России. Заведения продолжили работу в тех же локациях под временным названием Coffee.

«Мы продолжили развитие сети и вместе с нашими партнерами открыли первую кофейню под брендом «Лалибела кофе». Она открылась 16 марта 2024 года в ТЦ «Авиапарк», — сказала Костеева. Бренд «Лалибела кофе» получил свое название в честь древнего города в Эфиопии — именно эта страна считается родиной кофе.

В портфеле «Росинтера» находится 19 кофеен (включая четыре франчайзинговых), которые работают в Москве, а также на территории крупнейших аэропортов и вокзалов Москвы и Казани. Все кофейни — в собственности «Росинтера» и находятся под управлением холдинга.

«Лалибела кофе» будет работать в формате обслуживания с посадкой и в формате покупок на вынос. Основу меню составят кофейные напитки на основе фирменных блендов. Одновременно в кафе будут представлены и некофейные напитки (чаи, какао, травяные сборы, прохладительные напитки), а также различные блюда.

«Росинтер» планирует развивать новую сеть самостоятельно в крупных городах и на транспортных узлах России, а также по системе франчайзинга в регионах страны и за рубежом.

«В ближайших планах компании — открытие 10 кофеен в 2024 году. После тестового периода концепции [в течение 2024 года] будет принято решение о дальнейших шагах по развитию сети», — рассказала президент ресторанного холдинга.

По словам Костеевой, решение о создании новой сети основано на нескольких факторах. Первый из них — наличие партнера-производителя кофе, что гарантирует поставки и синергетический эффект в продвижении нового бренда.

«Во-вторых, наш накопленный опыт ведения кофейного бизнеса и действующая сеть кофеен, которая идеально дополняет портфель ресторанных брендов «Росинтера» с точки зрения универсальности концепций. В-третьих, устойчивый рост кофейного сегмента открывает перспективы масштабирования проекта и в городских локациях, и на транспортных узлах, и по системе франчайзинга», — отметила топ-менеджер.

Гендиректор производителя «Лалибела кофе» Дмитрий Гущин отметил, что бурное развитие кофеен на рынке за последние полтора года связано с максимальной активностью крупных российских ретейлеров, которые обратили внимание на нишу малых форматов кофеен, а также «кофе с собой», используя площади внутри сетевых магазинов.

«Это в ближайшее время, очевидно, приведет к ужесточению конкуренции внутри сегмента малых форматов кофеен. В свою очередь, ниша кофейных ресторанов — проектов как «Лалибела кофе», предлагающих более высокую культуру потребления кофе, — остается по-прежнему очень перспективной», — сказал ТАСС Гущин.

По его словам, несколько больший средний чек в данном формате (по сравнению с малым форматом) сполна окупается более высоким качеством самого продукта, уровнем комфорта и сервиса, а также «совершенно другим уровнем эстетики потребления, эмоциональным наполнением».

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.