Российский экологический оператор предложил создать систему распределения продуктов питания с истекающим сроком годности и оператора данной системы. Предложения РЭО подготовил в рамках Концепции по минимизации образования отходов в Российской Федерации, она направлена в федеральные органы исполнительной власти на согласование.

«В России образуется 17 млн тонн отходов продуктов питания, потери продовольственных товаров при этом превышают 40%. Кроме того, образование такого количества пищевых отходов является источником выброса более 2 млн тонн свалочного газа. А стоимость потерянных продуктов питания оценивается более чем в 1,6 трлн рублей, что соответствует 12% оборота розничной торговли продуктами питания в Российской Федерации. Эффективным решением проблемы может стать развитие системы распределения продуктов питания, преимущественно с истекающим сроком годности. Также важно создать оператора данной системы, который будет отвечать за распределение продуктов», — сообщил гендиректор РЭО Денис Буцаев.

Система должна быть создана с привлечением специализированных организаций и при активном участии предприятий сельского хозяйства, пищевой промышленности, оптовой и розничной торговли, общественного питания и гостиничного хозяйства.

«Основной принцип работы системы заключается в сборе оператором системы продовольственной продукции пригодной к употреблению и ее распределению между социально защищенными категориями граждан. Оператором системы целесообразно назначить благотворительную организацию, отвечающую за организацию сбора и передачи продовольственных товаров», — отметил директор по устойчивому развитию РЭО Игорь Забралов.

Назначенная оператором благотворительная организация поддерживает коммуникацию с предприятиями сельского хозяйства, пищевой промышленности, оптовой и розничной торговли, общественного питания и гостиничного хозяйства.

Для развития системы распределения продуктов питания необходима разработка и внесение изменений в законодательство, касающиеся ведения реестра операторов системы распределения продуктов питания, своевременной передачи излишков продовольственных товаров до истечения срока годности операторам системы безвозмездного распределения продуктов питания.