Передовую технологию для производства растительных масел разработали в Кузбассе, сообщает пресс-служба правительства региона.

«Специалисты компании «БиоИнТех» (город Юрга) разработали экспериментальную линию для «зеленой» спиртовой экстракции растительных масел. Технология позволяет получать высококачественный продут из семян любых масличных культур и отходов производства (подсолнечной лузги, жмыха и шротов, фосфатидных концентратов). Такой процесс переработки в пять раз быстрее обычных», — говорится в сообщении.

Как отметили в пресс-службе, получаемое по технологии кузбасских ученых растительное масло сопоставимо по качеству с маслом холодного отжима. За счет использования отходов и меньших затрат электроэнергии в производственном процессе в силу конструктивных особенностей оборудования снижается и себестоимость готового продукта.

При производстве премиального масла традиционным гидравлическим прессованием (холодный отжим) требуются семена самого высокого качества, кроме того, до 60–70% масла при такой технологии остаётся в жмыхе. Для полного его извлечения используют метод экстракции с использованием углеводородов, например, гексана. От этого масло теряет в качестве, а промышленное применение вспомогательных веществ негативно влияет на экологию и здоровье потребителя.

«Метод спиртовой экстракции, предложенный кузбасскими разработчиками, абсолютно безопасен для природы и человека», — подчеркивается в релизе.

Кузбасская разработка успешно прошла экспертизу «Сколково», а компания «БиоИнТех» получила статус участника (резидента) и вошла в Кластер биологических и медицинских технологий. Теперь предприятие сможет для дальнейшего развития пользоваться всеми возможностями инновационного центра — налоговыми и таможенными льготами, грантовыми и менторскими программами, другими мерами поддержки, находясь в Кузбассе. В ближайших планах у компании доработка оборудования для производства дополнительных видов продукции лечебно-профилактического и оздоровительного применения.

На данный момент 36 кузбасских инновационных предприятий имеют статус участника «Сколково». Это проекты в сфере промышленной безопасности, приборостроения, энергетики, медицины, IT, биотеха и других отраслей.