Выпуск замороженных полуфабрикатов в целом по стране увеличился на 32% по итогам января — мая год к году, пишет «Ъ» со ссылкой на данные Российского союза пекарей. При этом реализация готовой продукции у одного из предприятий, например различного хлеба, сократилась на 8,1%, а продажи батонов свежей выпечки увеличились всего на 3,5%.

Такая тенденция наблюдается везде, отмечают опрошенные изданием участники рынка. Это связано с тем, что замороженная продукция позволяет существенно увеличить географию поставок. Также можно сэкономить на логистике, поскольку график доставки более гибкий. Есть возможности и для масштабирования производства за счет поставок в другие регионы.

Хлебопеки в целом столкнулись с издержками из-за сложностей с доставкой своей продукции, что, в свою очередь, сказывается на конечной стоимости. Некоторые хлебокомбинаты уже подняли цены на 10–15%.

Что касается спроса на замороженную продукцию, то это может быть связано с возросшим интересом к этой категории в розничных сетях, добавляет директор Ассоциации пекарей и кондитеров Валентин Максимов.

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.