Агропромышленный холдинг «Мираторг» приступил к экспортным поставкам желатина. Первая партия с завода по глубокой переработке побочной продукции животного происхождения в Курской области была отгружена в июне текущего года предприятию по производству кондитерских изделий из СНГ.

«Мираторг» — крупнейший производитель свинины в России. В рамках вертикально интегрированной структуры компания управляет всем циклом производства от растениеводства и производства комбикормов до выращивания животных и производства продукции на двух высокотехнологичных перерабатывающих предприятиях в Белгородской и Курской областях.

Стратегия компании направлена на увеличение в ассортиментном портфеле доли продукции глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью. Запуск инновационного предприятия по производству желатина из собственного сырья (свиных шкурок) в Курской области в 2023 году позволил не только удовлетворить растущую потребность российского рынка, но и поставлять востребованный продукт на экспорт. По уровню автоматизации и глубине переработки завод не имеет аналогов в СНГ и странах ближнего зарубежья. Все технологические параметры отслеживаются в непрерывном режиме, современная лаборатория контролирует качество желатина не менее чем по 20-ти показателям.

«Курский завод — единственное на сегодняшний день в стране предприятие по выпуску незаменимого в кондитерской, пищевой и фармацевтической промышленности желатина. Теперь как у отечественных, так и у зарубежных производителей появилась возможность закупать высококачественную продукцию, минуя логистические сложности. Благодаря гибким настройкам современного оборудования мы можем адаптировать спецификации выпускаемых позиций под потребности заказчиков. Кроме того, использование собственной сырьевой базы агрохолдинга гарантирует не только 100% прослеживаемость продукции от фермы до завода, но и стабильную загрузку мощностей и высокую скорость отгрузок предприятиям-партнерам», — отметили в пресс-службе АПХ «Мираторг».