В 2024 году несколько пивоваренных компаний в России запустили свои программы по хмелеводству. При этом представители отрасли пообещали начать массовое использование отечественного хмеля в течение пяти-семи лет. Примерно столько времени потребуется для восстановления хмелеводческой отрасли в стране. Об этом пишет «РБК Вино».
«Развитие этого направления дает возможность отечественным производителям хмеля занять серьезную нишу в рамках импортозамещения», — подчеркнул президент компании «Объединенные Пивоварни» Ораз Дурдыев.
В компании «Балтика» подтвердили прогноз: «У нас амбиции огромные, мы полностью заместили импортный солод, следующий этап — хмель <…> На это уйдет от пяти до семи лет».
По данным Росстата, в 2023 году валовой сбор хмеля в организованном секторе составил 292 тонны, что на 35% больше, чем в 2022 году (216 тонн). Но этого недостаточно для обеспечения пивоваренной отрасли собственным сырьем.
«Для полного импортозамещения производства хмеля и хмелепродуктов на территории РФ к 2030 году требуется почти в 50 раз увеличить площадь хмельников, обеспечить хозяйства саженцами хмеля, организовать выпуск машин и оборудования для выращивания, уборки и переработки», — подсчитал председатель совета Союза российских пивоваров, генеральный директор ООО «Суздальский Пивовар» Даниил Бриман.
Эксперт утверждает, что сегодняшних мер господдержки хмелеводов недостаточно: «отрасль субсидируется в большинстве регионов по остаточному принципу».
Пивовары, опрошенные «РБК Вино», заявили о необходимости создания федеральной программы развития хмелеводства. «Существенной поддержкой фермеров могла бы стать комплексная государственная программа по развитию хмелеводства», — отметил Дурдыев.
Однако Минсельхоз пока не планирует вводить специальных программ. Поэтому пивоварам придется рассчитывать прежде всего на свои силы.
Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail